9月1日より、秋のおすすめメニューが全23品登場します。
今回の注目商品は、一度も冷凍していないタスマニア産の「生サーモン」です。
徹底した温度管理のもと、“生”のまま店舗へ届けられる特別なサーモンは、濃厚な旨味ととろけるような脂の甘みが特長。シャリとの相性も抜群で、素材本来の美味しさを存分にお楽しみいただけます。
さらに、秋の定番である北海道産の脂のり抜群の「さんま」や、新鮮なかつおを絶妙な火加減で香ばしく炙り、旨味を閉じ込めた「かつおたたきぬたのせ」など、秋ならではの味覚が勢ぞろいします。
また、仁淀川流域の湧水で育ったあまごの稚魚をまるごと使用した「あまごの姿揚げ」をはじめ、舞茸や鮭を使った茶碗蒸し、だし巻き玉子、天ぷらなど、秋の味覚を取り入れたサイドメニューも充実しています。
この機会にしか味わえない期間限定メニューを、ぜひにぎりの徳兵衛でご堪能ください。

【寿司】
・生サーモン食べ比べ三昧‥‥‥590円（税込649円）
（にぎり・味噌炙り・ごまぽん漬け）
・生サーモン‥‥‥370円（税込407円）
・生サーモン味噌炙り‥‥‥410円（税込451円）
・生サーモンごまぽん漬け‥‥‥410円（税込451円）
・さんま食べ比べ三昧‥‥‥590円（税込649円）
（にぎり・炙り・天ぷら）
・さんま‥‥‥370円（税込407円）
・さんま炙り‥‥‥410円（税込451円）
・さんま天‥‥‥410円（税込451円）
・かつおのたたきぬたのせ‥‥‥370円（税込407円）
・土佐巻き‥‥‥370円（税込407円）
・姫丼漬けかつお‥‥‥370円（税込407円）
・秋の特選五貫盛り‥‥‥1,050円（税込1,155円）
（生サーモン・大紋はた・かつおのたたきぬたのせ・さんま・焼き鯖の押し寿司）
・さばガリロール‥‥‥310円（税込341円）
・焼き鯖の押し寿司‥‥‥410円（税込451円）
・まいたけ天‥‥‥230円（税込253円）
・揚げなす肉みそのせ‥‥‥230円（税込253円）
・サーモン塩麹軍艦‥‥‥180円（税込198円）
・大紋（おおもん）はた‥‥‥590円（税込649円）

【サイドメニュー】
・あまごの姿揚げ‥‥‥490円（税込539円）
・秋の茶わん蒸し‥‥‥390円（税込429円）
（サーモン・まいたけ・なす）
・秋の天ぷら盛り合わせ‥‥‥590円（税込649円）
（サーモン・まいたけ・なす・えび・大場）
・鮭と舞茸のあんかけだし巻き玉子‥‥‥550円（税込605円）
・鮭豚汁（しゃけとんじる）‥‥‥370円（税込407円）

【秋のスイーツ《栗、いも、シャインマスカット》】
・おいものチーズケーキ‥‥‥530円（税込583円）
・四万十栗のアイス‥‥‥450円（税込495円）
・栗のカタラーナ風‥‥‥430円（税込473円）
・シャインマスカット‥‥‥430円（税込473円）